Una buena alimentacin ejerce una influencia importante sobre la fertilidad. Es tan simple como pensar que una alimentacin balanceada que permite a tu cuerpo funcionar de forma correcta tambin tendr su efecto sobre los rganos reproductores, tanto en el hombre como en la mujer. Comidas habituales de mala calidad nutricional pueden reducir las reservas de sustancias nutritivas necesarias para que los sistemas reproductivos puedan trabajar correctamente. Esto no es solamente vlido en las mujeres, tambin los hombres que no consiguen ingerir cantidades adecuadas de ciertas vitaminas y minerales pueden tener bajos niveles de testosterona y alteraciones en el espermograma. Es por eso que toda pareja que proyecta la bsqueda de un embarazo debe realizarse una encuesta de consumo de alimentos que permita determinar si est incluyendo nutrientes que favorecen la fertilidad, explica la Lic. Luca Molina, a cargo del Departamento de Nutricin de Halitus Instituto Mdico.
Los nutrientes antioxidantes son todos aquellos elementos cuya funcin es eliminar del cuerpo los radicales libres que se producen como resultado de la oxidacin celular. Si bien un nmero limitado y controlado de estos elementos son necesarios en el organismo, cuando la cantidad de radicales libres aumenta y se inestabiliza altera el ADN de las clulas, impide la renovacin celular o modifica su normal funcionamiento. Para evitar la aparicin de radicales libres, es necesario por un lado, evitar aquellos elementos externos que aumentan el nmero de radicales libres como la ingestin de txicos -drogas, alcohol, tabaco- y ciertos alimentos ricos en grasas de origen animal. Pero adems resulta imprescindible seguir una alimentacin rica en productos vegetales, capaces de neutralizar sus efectos perjudiciales, sostiene la especialista.

Cules son esos elementos?

Betacarotenos, proveen vitamina A y se encuentran principalmente en zanahoria, espinacas, calabaza, albahaca, tomate.

1. Vitamina C: presente en pimientos, tomate, y ctricos (naranja, limn, mandarina, pomelo).
2. Licopeno: presente en el tomate.
3. Vitamina E: protege los cidos grasos de las membranas celulares evitando su oxidacin. Varios estudios demostraron en animales de laboratorio la asociacin entre la falta de esta vitamina y esterilidad. Est presente en aceites vegetales, nueces, semillas y en vegetales de hoja verde.
4. Cobre: lo encontramos principalmente en los frutos secos y las legumbres.
5. Zinc: Tiene propiedades antioxidantes pero, adems, interviene en la maduracin de los rganos reproductores provocando un aumento de la testosterona. Puede encontrarse en algunos vegetales como el apio, los esprragos, las berenjenas, el germen de trigo, la avena, las semillas de calabaza.
6. Selenio: Este elemento es el parte del principal antioxidante del organismo y forma parte del esperma, por lo tanto tiene un rol muy importante en la fertilidad masculina. Esta presente en cereales integrales, el ajo, la cebolla, las carnes magras.
7. Los cidos grasos omega 3 han cobrado en el ltimo tiempo gran importancia en los estudios que relacionan la nutricin con la fertilidad. Los cidos grasos esenciales (AGE), cidos linoleico y alfalinolnico, as como sus derivados de cadena ms larga, muy especialmente los cidos grasos araquidnico, eicosapentaenoico (EPA) y docosahexaenoico (DHA), forman parte de las membranas de todos los tejidos y son precursores de prostaglandinas, tromboxanos, leucotrienos y otros eicosanoides de gran importancia fisiolgica. Segn investigadores de la Universidad de Illinois, la infertilidad masculina puede ser tratada con la Omega 3 cidos grasos. Los cientficos encontraron que los ratones que carecan del cido docosahexaenoico (DHA), eran bsicamente estriles. Sin embargo, al introducir DHA a la dieta de los ratones, la fertilidad completamente fue restaurada. El consumo de pescado graso supone, indiscutiblemente, la mejor forma de aportar cidos grasos omega 3 a travs de la dieta, dice la Lic. Molina.

Otro factor relevante: el peso

Para ser capaz de reproducirse el cuerpo debe almacenar una cantidad mnima de grasa y es por esta misma razn que las adolescentes necesitan entre otros factores- esa acumulacin para que comiencen sus perodos menstruales. Demasiado ejercicio fsico o el hecho de ser demasiado delgada puede generar una disminucin de esa acumulacin de grasa y por lo tanto, que los perodos menstruales cesen. Es importante destacar que el peso corporal no siempre refleja la cantidad de grasa que un cuerpo contiene y que una mujer cuyo ndice de masa corporal es menor a 17 tiene mayor probabilidad de que sus perodos sean ms irregulares, comparada con las mujeres con un peso adecuado para su talla. En el hombre tambin la escasa cantidad de grasa corporal puede afectar los niveles de testosterona. Por otro lado, el exceso de grasa en el cuerpo suele estar asociado en la mujer con perodos largos entre menstruaciones de 35 das o ms-, falta de menstruacin e infertilidad. A su vez, un cuerpo demasiado pesado eleva ciertas hormonas por encima de los niveles normales, y esto puede inhibir la ovulacin, sentencia Molina.
El Dr. Sergio Pasqualini, Director mdico de Halitus Instituto Mdico, sostiene: el subir o bajar de peso, ya puede expresarse en una alteracin de la ovulacin o en la produccin de espermatozoides y es por eso que cada vez se le da ms importancia a estar bien nutrido, y al peso ideal y a la actividad fsica. Todo est relacionado. Cuando llegamos al extremo de que la amenorrea, esto es la falta de menstruacin, es una expresin que acompaa el cuadro instalado de anorexia, esos casos extremos nos consultan a veces por amenorrea pero en general no nos consultan por deseo de embarazo. Sin embargo, nosotros en el Instituto vemos muchos trastornos menores alimenticios que pueden llevar a una infertilidad porque se altera ese eje, esa armona interna que es la que va a facilitar la produccin del vulo en la mujer y los espermatozoides en el hombre. Y a veces resolviendo eso puede finalmente lograrse el embarazo. Amn de que el sobrepeso est acompaado a veces de trastornos endocrinos y, a veces, bajar de peso puede ser el primer paso para que las cosas funcionen.
Quiero agrega algo sobre los suplementos vitamnicos. Que engordan es un mito. Los suplementos vitamnicos y minerales no aportan caloras, con lo cual no contribuyen a aumentar de peso, simplemente son un complemento cualitativo a la dieta. El acido flico es el suplemento nutricional ms difundido en la etapa preconcepcional ya que hay evidencia de que previene defectos del tubo neural como la espina bfida y la anencefalia. La recomendacin es incrementar la ingesta durante todos los aos reproductivos. Pero tambin hay situaciones en las que tanto los hombres como mujeres deberan tomar un suplemento de vitaminas y minerales. Ingerir un compuesto que aporte cantidades apropiadas de todas las vitaminas y minerales necesarios evita el peligro de tomar demasiado de una vitamina o mineral. En los casos en que adems el nutricionista considera necesario un aumento calrico, hay que considerar la necesidad de incluir otras formas de suplementos, como son los calricos proteicos que adems de ser completos en vitaminas y minerales, aportan macro nutrientes como grasas, hidratos de carbono y protenas, concluye la experta.

Consejos de la nutricionista

1. Intensificar el nmero y la variedad de frutas y verduras que se consumen cada da. Actualmente la recomendacin es cinco a ocho porciones por da. Esto puede parecer mucho, pero una porcin puede ser como un tomate pequeo, un vaso de jugo de frutas o un puado de uvas. A pesar de que las verduras proporcionan la mayor parte de las vitaminas, minerales y fibra que una persona necesita, aquellos que siguen una dieta vegetariana y que estn en edad reproductiva, deben estar seguros de estar obteniendo niveles adecuados de protenas, -especialmente de origen animal- que proveen del ms amplio espectro de aminocidos esenciales.
2. Disminuir el consumo de grasas de origen animal, optando por lcteos descremados y carnes magras. Adems aumentar el consumo de pescados de cualquier tipo, al menos una vez por semana.
3. Otra opcin para aportar gran cantidad de cidos grasos esenciales y un amplio espectro de vitaminas y minerales son las semillas (lino, girasol, calabaza, ssamo, etc).
4. Segn la Lic. Molina, Una combinacin de ejercicio intenso y poca grasa de cuerpo afecta a la mujer y hombres de igual forma. Factores externos como stress, temperatura, nutricin e influencia de esfuerzo fsico el hipotlamo -que gobierna la reproduccin tanto en mujeres como hombres- que en respuesta secreta pequeas cantidades de hormona liberadora de gonadotrofina, y afecta la secrecin de otras hormonas reproductivas que son importantes para el normal funcionamiento de las glndulas sexuales femeninas y masculinas.

Como conclusin, Toda pareja que comienza la bsqueda de un embarazo debera realizar una evaluacin de su alimentacin para que el licenciado en nutricin evale si es necesario realizar alguna intervencin nutricional. No slo en lo que tiene que ver con el peso corporal, la encuesta nutricional nos permite detectar de forma oportuna aquellas personas que se beneficiarn con la inclusin de suplementos o simplemente con una asesora en cuanto a que alimentos consumir y en qu cantidades, dice la nutricionista.